Пошаговый рецепт пралине с сухой карамелью + ТТК
250 г сахара
125 г фундука
125 г миндаля
1.Выложите орехи на антипригарный противень и обжаривайте
их 15 минут при 150°С. Остудите.
2. Приготовьте сухую карамель из сахара (без добавления воды)
Добавьте обжаренные орехи и перемешайте лопаткой,
чтобы они покрылись карамелью.
3. Выложите массу на антипригарный противень или силиконовый
коврик. Остудите до затвердения карамели.
4. Крупно наломайте карамель с ореха
5. Измельчите в кухонном процессоре до получения
маслянистой пасты.
Самый полный сборник тартов по ссылке
https://vk.com/@typical_cook-sbornik-tartov
Несладкие тарты
ТТК на Тарт с огурцом, сливочным сыром и мятой
ТТК на Тарт с цукини и рикоттой,
ТТК на Тарт с баклажаном, сливочным сыром
ТТК на Тарт с мускатной тыквой, голубым сыром
Сладкие тарты
ТТК на Тарт с малиновым джемом и нектарином
ТТК на Тарт с муссом из белого шоколада и лаймом
ТТК на Тарт - Белый шоколадный крем
Тарт с грецкими орехами и Шантильи
Тарт с грецкими орехами
Тарт шоколадный
Тарт татен в новой интерпретации
Тарт «БУРДАЛУ»
Тарт с фруктами
Тарт яблочный
Тарт абрикосовый
Тарт лимонный
https://vk.com/@typical_cook-sbornik-tartov
